Käse & Honig: Eine kulinarische Entdeckungstour Teneriffas

Eine Leckerei, die man sich auf den Kanaren auf keinen Fall entgehen lassen sollte, ist der Käse. Auf Teneriffa wird der Queso de cabra, der Ziegenkäse in verschiedensten Sorten hergestellt. Man findet auf den Märkten und in kleinen Läden alles vom Weichkäse bis zum reifen Ziegen-Hartkäse. weiterlesen…

Dienstag, 16 April, 2019

Die besten Käse des Landes kommen von Fuerteventura

Käseliebhaber wissen es längst: auf der zweitgrößten Insel des kanarischen Archipels gibt es nicht nur schöne Strände. Es gibt dort auch kulinarische Spezialitäten der ganz besonderen Art. Die Erzeugnisse der Käsereien der Insel gehören zu den schmackhaftesten, die man in Spanien kaufen kann. weiterlesen…

Samstag, 18 April, 2015

Der Käsestreit von Fuerteventura

Auf Fuerteventura ist ein Streit zwischen den Produzenten des Käse und den Hoteliers über den Preis des berühmtesten Lebensmittels der Region entbrannt. Eigentlich wollen die Hotelbetreiber auf der zweitgrößten Insel der Kanaren ihren Gästen einheimische Produkte anbieten, weiterlesen…

Montag, 3 November, 2014

Alles Käse in der Molino de Antigua

Schon seit 1998 ist das kleine Museumsdorf am Rande von Antigua auf Fuerteventura ein beliebtes Ausflugsziel für Einheimische und Touristen. Neben dem wunderschön angelegten Park und der alten vierflügeligen Mühle, die das Markenzeichen der Anlage ist, gibt es hier noch zahlreiche andere Dinge zu bestaunen. weiterlesen…

Mittwoch, 23 Juli, 2014

Alles Käse

Am vergangenen Wochenende drehte sich auf Lanzarote alles um die Dinge, die man aus Milch so herstellen kann. Joghurt, Käse und Co. standen im Mittelpunkt der III. Feria del Queso in Playa Blanca. Joghurt aus Ziegenmilch, mit Schinken und Käse gefüllte Champignons, Spieße mit Gambas und Käse und scheinbar unendlich viele weitere Variationen der weißen Delikatesse konnten man auf der Messe zum Preis von je einem Euro probieren. weiterlesen…

Dienstag, 25 März, 2014

Ziegen suchen ihren Besitzer

Die eigensinnigen Huftiere waren in den vergangenen Jahrhunderten der ganze Stolz der Bewohner von Fuerteventura. In der kargen Landschaft sind saftige Wiesen so selten wie Sandstrände in den Schweizer Alpen. Eine Landschaft, die selbst weniger genügsamem Vieh nie ausreichend Futter bot. weiterlesen…

Samstag, 3 August, 2013